Habitation Velier Privateer 2017 rum

Questo Habitation Velier Privateer 2017 rum rappresenta il lancio di una piccola ed emergente distilleria del New England (in Massachussets), la Privateer Distillery. Invecchiato nel luogo di produzione per 3 anni, questo Rum è imbottigliato direttamente dalla botte, a pieno grado alcolico, senza nessun tipo di filtrazione né l’aggiunta di zuccheri, per esprimere solo la quintessenza del distillato.

Colore giallo ambra intenso con riflessi ramati, il Privateer ha un naso elegante e raffinato che chiama lo zucchero di canna grezzo, il caramello e i fiori appassiti, con numerose sfumature vegetali. Palato potente, corposo, avvolgente nella sua morbidezza ma ben saldo sulla vena alcolica, è perfettamente in linea con i ricordi verdi dell’olfatto e lungamente persistente nelle note di frutta secca tostata.