Habitation Velier Mount Gay 2011 rum

Questo Habitation Velier Mount Gay 2011 rum è sottoposto ad una tripla distillazione, cui segue un affinamento di 9 anni in botti che precedentemente contenevano bourbon, per un distillato unico e sorprendente, ideale per i momenti di convivio, meglio ancora se accompagnato da del tabacco di tipo ‘English Mixture’.

Giallo ambra delicato ma luminoso, al naso offre toni dolci di frutta secca: si possono scorgere bene albicocca e datteri, insieme a note quasi empiriche e sfondo tostato di mandorla e nocciola. Assaggio avvolgente, setoso e morbido, lascia il palato con garbo e personalità, vigore e velluto. Alcol presente ma niente affatto invasivo e lunga persistenza tostata.