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Gin/ Genever/Old Tom Gin, London Dry & More

Gin

Il gin (durante il Ventennio gineprella) è una bevanda alcolica, solitamente incolore ottenuta per ri-distillazione
di un fermentato ricavato solitamente da cereali (ma non mancano altri tipi di alcol base, come quelli derivanti da vino,
mela o patate) in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche e radici: i botanicals.
Tra queste devono essere sempre presenti bacche di ginepro che caratterizzano il profumo e il gusto. Il nome del
distillato deriva da ginepro, la pianta che produce le bacche.

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