Polugar N°3 Caraway vodka

Letteralmente Polugar significa la metà bruciata: prima di inventare i misuratori di alcol, infatti, la forza di una bevanda alcolica poteva essere testata solo facendo bollire due porzioni di liquido fino a quando ne rimaneva una sola, mentre l'altra veniva bruciata.

La rinascita di Polugar nasce dall' idea e dallo sforzo di Boris Rodionov, storico e scrittore, che ha usato la stessa ricetta risalente al XVIII secolo. Rappresenta una bevanda unica come mai prima d'ora, un tuffo nel passato per riscoprire il sapore e il gusto di un distillato antico e contemporaneo allo stesso tempo.

Ciò che colpisce maggiormente della Vodka Polugar No. 4 è l'assenza totale, così al naso come in bocca, di una qualsiasi traccia di segale. Se questa era la volontà del Signor Rodionov, il risultato ottenuto è all'altezza delle intenzioni.

Questa Polugar no 3 vodka è trasparente alla vista, senza inclusioni né sedimenti. Tra gli aromi domina un intenso cumino, con grano e segale che donano una bella rotondità e aromaticità. Incantevole ingresso in bocca, oleoso, che spazia tra gli aromi del cumino dei prati miscelato con il grano e segale per dare un sentore piacevolmente piccante di pane.