Clairin Sajous 2021 54,2%
205
1.50 kg
Provenienza: Haiti
Tipologia: Agricole (succo di canna da zucchero)
Abv: 54,2%
Formato: 70cl
Pagamenti Sicuri
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I tre Clairin in comune hanno la materia prima ed il processo produttivo: puro succo di canna da zucchero tagliata
a mano e trasportata a dorso di animali,fermentazioni spontanee su lieviti indigeni e distillazioni in piccoli alambicchi
artigianali con al massimo 5 piatti. Le tre referenze differiscono per il terroir e per la mano del distillatore:
Sajous a Saint Michel de l’Attalaye, Vaval a Cavaillon e Casimir a Barraderes producono l’ultimo rhum naturale ai caraibi.