Chi siamo
La nostra azienda
La Bottega nasce ufficialmente nel 2017 quando Daniele e Nicola (soci fondatori) decidono di intraprendere un nuovo progetto e aprire il loro primo negozio di vendita alcolici a Bolzano. Successivamente arrivano lo shop online e la distribuzione all'ingrosso, rendendo così La Bottega un progetto che racchiude a 360 gradi la filosofia del Bere Bene.Nella nostra enoteca a Bolzano dalla location centralissima e dal gusto industrial chic troverete un vasto assortimento di vini, birre artigianali, liquori, whisky e tutto ciò con cui si possono mixare. Inoltre potrete acquistare o degustare distillati ricercati e premium di elevata qualità difficili da reperire.
La Bottega è anche commercio all’ingrosso di bevande di alto livello e particolari prodotti in esclusiva: idea nata dalla necessità di reperire materie prime ricercate per il locale Downtown Bar, dalle richieste di vari clienti e maturata anche grazie ai numerosi e frequenti contatti con i nostri fornitori.
La Bottega Fine Distillates fa parte del portfolio dell’azienda Fiku Srl, una realtà che si propone di diffondere la cultura del bere bene sul mercato del beverage, grazie alla decennale esperienza nel settore e alla grande specializzazione professionale dei soci fondatori.
La Bottega, Fiku Srl e tutte le nostre attività hanno un unico scopo: offrire prodotti e servizi sempre all’avanguardia e di una qualità superiore!
Il nostro team
Daniele Turrina
Classe 1981, lavora nel settore dall'età di 19 anni. La prima esperienza lavorativa è presso lo storico New Pub di Bolzano, a cui ne seguono varie altre. Nel 2009 inizia l'avventura Downtown da subito affiancato da Nicola Corea. Già dai primi anni intraprende un percorso formativo con il corso Barman Base presso la Bartending School di Verona. Da qui in poi i corsi e i seminari frequentati sono innumerevoli: Working Flair, Barman Avanzato, Seminari con Leonardo Leuci, Samuele Ambrosi e vari nomi di spicco del panorama bar italiano. Circa 6-7 volte all'anno è a Milano o in altre città per la partecipazione a fiere, corsi e per esplorare le realtà più avanzate del settore di riferimento.
Attualmente si dedica in particolare modo all'area Bar.
Nicola Corea
Classe 1983, lavora nel settore dall'età di 17 anni. È un barman autodidatta. Nel 2009 riceve la proposta da parte di Daniele Turrina di lavorare presso il neonato Downtown Cocktail Bar, che non lascerà più. A partire dal 2009 intraprende il percorso formativo di specializzazione. Partecipa costantemente a varie attività di aggiornamento affiancando Turrina e il team del Downtown. Nel 2011 inizia ad insegnare lui stesso la disciplina tenendo corsi Barman.
Al momento segue nell'azienda la parte School e Catering e online shop.