Sparkling Tea Rod
Provenienza: Danimarca
Tipologia: Spumante a base tea
Abv: 5% vol
Formato:75 cl

Pagamenti Sicuri

Ricevi con corriere espresso o ritira in negozio
Fondata nel 2007 da Jacob Kocemba, rinomato sommelier di fama internazionale, e dal business partner Bo Sten Hansen.
Copenhagen Sparkling Tea Company è nata con l'intento di creare una nuova categoria di bevanda, combinando l'ingenio nordico con la pluricentenaria tradizione asiatica della coltivazione del tè.
SPARKLING TEA
L'idea nasce dal tentativo di Jacob Kocemba di creare il perfetto menu di abbinamento cibo/drink per il ristorante Herman, stella Michelin all'interno dell'Hotel NIMB di Copenhagen.
L'esperienza maturata all'Herman è la base del progetto di Jabob e Bo.
LA PRODUZIONE
Copenhagen Sparkling Tea Company produce quattro bollicine a base di tè: una analcolica e tre alcoliche.
Il processo produttivo è complicato e richiede notevole precisione, basta qualche minuto in più in infusione e un'intero batch di produzione è per sempre compromesso e va scartato.
Il Tè, esclusivamente organico, viene dapprima immerso in acqua calda e successivamente in acqua fredda.
Terminato il periodo di infusione viene aggiunto del vino (per i prodotti alcolici) o del succo d'uva (per il prodotto analcolico) entrambi prodotti da Gruner Veltliner.
Viene successivamente corretta l'acidità mediante l'utilizzo di succo di limone organico, che serve a bilanciarne il gusto.
Nulla è lasciato al caso e tutto è organizzato per creare bevande analcoliche e leggermente alcoliche di altà qualità.
Rød è uno sparkling Tea rosè a base di fiori di Hibiscus, tè bianco e tè nero.
Rod è uno sparkling tea accattivante con note di frutti rossi e spezie.
Può essere consumato da aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.
Potrebbe anche piacerti
Provenienza: Aÿ, Francia Tipologia: Champagne Brut Abv: 12% Formato: 75cl
Tipologia: Cava metodo classico Provenienza: Spagna Formato: 75cl
Provenienza: Danimarca Tipologia: Sparklin Tea Abv: 5%vol Formato: 75cl
Provenienza: Danimarca Tipologia: Sparkling Tea Abv: 0%vol Formato 75cl