RIESLING BRUT - GUT HERMANNSBERG
Provenienza: Germania
Tipologia: Spumante
Abv: 12%vol
Formato: 75cl

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Gut Hermannsberg Riesling Brut è un metodo classico prodotto con 100% Riesling proveniente dalla regione del Nahe in Germania.
Le uve di Riesling utilizzate per il Brut vengono vendemmiate manualmente e provengono da parcelle "Gross Lage" (Grand Cru) nei villaggi di Niederhausen, Schlossbockelhein e Altenbamberg.
La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia con metodo tradizionale. Il vino viene poi affinato brevemente sui lieviti prima di essere degorgiato e dosato con 7g/l.
Al naso è intenso e profumato con aromi fruttati di mela, lime, mango verde, pesca bianca e papaya che si uniscono a note minerali di pietra focaia tipiche del Riesling. Al palato è fresco, rotondo e con una vibrante acidità che accompagna i sapori di frutta tropicale e lime.
Ideale in abbinamento a piatti ispirati alla cucina asiatica, anche leggermente piccanti.
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