Artadi Izar Leku 2015

Tipologia: Cava metodo classico

Provenienza: Spagna

Formato: 75cl

29,00 €
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Da vigne che si affacciano sul mar Cantabrico, nei territori Baschi a nord della Spagna, nasce questa affascinante bollicina prodotta con metodo tradizionale da uve Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Beltza e affinata in bottiglia per oltre 30 mesi.

La coltivazione della vite lungo il litorale del mar Cantabrico iniziò più di mille anni fà con l'insediarsi di monaci e pellegrini lungo questo tratto del Cammino di Santiago. Nei secoli la produzione vinicola della zona è passata fra alti e bassi fino agli anni '90, quando un solido programma di investimenti portò allo sviluppo della D.O. Getariako Txacolina.

Le vigne sono esposte a sud-est e coltivate su un terreno argilloso con un substrato di ardesia e basalto ricoperto da un sottile strato di roccia arenaria. Questo particolare terreno unito al clima tipicamente Atlantico sono i fattori principali che contribuiscono al carattere unico di questo vino.

Di colore giallo paglierino, al naso note di agrumi si mescolano a sentori di menta piperita, fresche note erbacee e con delicati sentori tostati e di pietra focaia. Al palato è morbido e cremoso con un perlage fine e persistente che accompagnano un finale energico, nervoso e minerale.