Dr Adam Elmegirab's Boker Bitter

In origine i Bitters erano utilizzati con scopi medici, per curare le numerose malattie che affliggevano i popoli nell’era antecedente la scoperta della penicillina.

L’alto contenuto di alcol, infatti, era teso a garantire una completa estrazione dei principi attivi delle botaniche volti a lenire i malanni.

Lo scopo medicamentoso rendeva estremamente poco considerato il gusto o l’aroma e le spiccate sensazioni amare valsero a questi prodotti il letterale “bitter”, dall’inglese amaro.

Dr Adam Elmegirab's Boker Bitter è diventato popolare tanto da essere riconosciuto e richiesto in giro per il mondo come uno dei bitter più fini per la miscelazione. Durante l’epoca del proibizionismo (1920) l’azienda Boker’s è stata costretta a chiudere. Prodotto a base di Corteccia di Cassia, Fiori di Malva, Eucalipto, Pino, Cardamomo, Caffé e Buccia d’arancia.