Demerara Diamond 1999 S - Velier

Demerara Distiller “Diamond” 1999 <S> 53%vol è un rum che invecchia 15 anni interamente in Guyana.

In seguito ad un suo viaggio nel 2004,Luca Gargano ha selezionato per Velier questo distillato dal sapore che lascia piacevolmente stupiti.

Dalle note tremendamente delicate, sembra di sorseggiare un distillato che è una via di mezzo tra un liquore ed un rum.

Questo suo corpo medio e questa sua morbidezza derivano dall'utilizzo di un alambicco a doppia colonna coffey stil.

Questo 1999 si distingue dagli  altri “Diamond”, in particolare se relazionato a quelli del 1996, per le sue sfumature affumicate, interessanti, uniche.

Prodotto soltanto in  1137 bottiglie è sinonimo di  elevata qualità e di un lavoro meticoloso e ponderato.

Colore: Mogano 

Naso: frutta rossa, legno di quercia, liquirizia e noci tostate

Palato: morbido e vivace, complesso, di grande eleganza e mineralità