Rooster Rojo blanco

1365
1.50 kg

Provenienza: Messico, Jalisco

Tipologia: Tequila Blanco

Abv: 38%

Formato: 70cl

26,00 €
Tasse incluse
Quantità
Non ci sono abbastanza prodotti in magazzino


Rooster Rojo viene prodotto utilizzando esclusivamente varietà di agave Azul 100%
proveniente dallo stato di Jalisco, rigorosamente selezionate e tagliate a mano dagli esperti “jimadores”.
Le agavi arrivano in distilleria già tagliate in 2/4 pezzi e la cottura non avviene attraverso “diffusor” ma in
autoclave dove le agavi cuoceranno a vapore per 10 ore. Le agavi vengono poi pressate meccanicamente
per ottenere l’”aguamiel”, liquido al quale verrà aggiunto un lievito selezionato dal master distiller
che gelosamente custodisce la sua formula sin dal primo giorno di produzione. Per portare il distillato
alla gradazione finale viene aggiunta acqua del pozzo artesiano sul quale è costruita la distilleria che,
prima dell’assemblaggio, viene filtrata attraverso ioni d’argento, per conferire una genuinità e una
morbidezza unica nel suo genere.

Potrebbe anche piacerti